Ofenfreuden

Thermomix-Rezept für mediterrane Gemüselasagne

Lasagne auf vegetarisch – mit diesem Thermomix-Rezept bereiten Sie eine köstliche mediterrane Gemüselasagne zu.

Datum:
Mediterrane Gemüselasagne Thermomix Rezept

Mediterrane Gemüselasagne nach Thermomix-Rezept.

Ein wunderbares vegetarisches Rezept aus „Mix ohne Fix“, Band 2 (in unserer „Lese-Ecke“ lesen Sie mehr über dieses Buch).
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Nährwerte pro Portion: EW: 16 g, KH: 39 g, Fett: 29 g, kcal: 495


Zutaten für 3 Portionen:

Lasagne:
  • 
100 g Käse (z. B. Gouda)
  • 6 Lasagneplatten

  • 1 rote Paprika
  • 
1 gelbe Paprika

  • 1 Zucchini

  • 200 g Cocktailtomaten
Sauce:

  • 1 EL frische Rosmarinnadeln

  • 1 Knoblauchzehe

  • 2 TL Röstzwiebeln

  • 1 TL getrockneter Thymian

  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 
250 g lauwarmes Wasser

  • 150 g Sahne

  • 1 TL Salz

  • 1⁄4 TL Pfeffer

  • 1 leicht gehäufter TL Gemüsebrühepulver
  • 1 EL Speisestärke
  • 
Auflaufform 20 x 20 cm, 5 cm hoch

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.
Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
Gemüse putzen und in Würfel schneiden, die Cocktailtomaten halbieren und alles beiseitestellen.
Rosmarinnadeln, Knoblauch und Röstzwiebeln in den Mixtopf geben und 15 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten für die Sauce dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen. Gemüse und Cocktailtomaten dazugeben und 5 Minuten/100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe erhitzen.
Die Sauce mit dem Gemüse im Wechsel mit den Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Galerie: Leckere Thermomix-Rezepte

MIXX – Küchenspaß mit dem Thermomix®

von MIXX – Küchenspaß mit dem Thermomix®

Dieser Artikel stammt aus einer Kooperation mit der Zeitschrift „MIXX – Küchenspaß mit dem Thermomix®”, die alle zwei Monate Rezepte, Reportagen, praktische Produkte, Tipps und Anregungen rund um den Thermomix TM31 und TM5 bietet.