Gesunder Snack

Thermomix-Rezept: Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme und Kapern

Knackige Sellerie-Stangen eignen sich gut als gesunder Snack-Ersatz, wenn man mal wieder mehr auf seine Ernährung achten möchte, vor dem Fernseher der Mund aber beschäftigt sein will. Gönnen Sie sich dann doch Sellerie-Sticks mit leckerer Thunfischcreme aus dem Thermomix.

Datum:
Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme und Kapern Thermomix Rezept

Sellerie-Sticks mit Thunfischcreme nach Thermomix-Rezept.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Nährwerte pro Glas: EW: 16,89 g, KH: 6,22 g, Fett: 7,41 g, kcal/kJ: 155/646

Zutaten für 4 Gläser:

  • 3 Stangen zarter Staudensellerie (ca. 200 g)
  • 
3 Frühlingszwiebeln, geputzt, gewaschen

  • 200 g Thunfisch naturell (130 g Abtropfgewicht, aus der Dose)
  • 2 EL Kapern (aus dem Glas)

  • 1⁄2 Zitrone

  • 100 g Frischkäse (13 % Fett)

  • 100 g Joghurt (0,3 % Fett)

  • Salz
  • 
Pfeffer

  • 1 TL rosa oder grüner Pfeffer

Zubereitung:

Sellerie waschen, putzen und entfädeln. Breite Stangen der Länge nach halbieren und anschließend alle Stangen in 5 bis 6 cm lange Sticks schneiden. Bis zur Verwendung, höchstens jedoch zwei Stunden, in kaltes Wasser legen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Thunfisch und Kapern abtropfen lassen, dann in einer Schüssel mit den Frühlingszwiebeln vermengen.
Zitrone auspressen, Schmetterling einsetzen, Frischkäse, Joghurt und einen Esslöffel Zitronensaft in den Mixtopf geben und 
20 Sekunden/Stufe 4 vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Frischkäsemischung unter den Thunfisch heben. Erneut abschmecken und mit dem rosa oder grünen Pfeffer garnieren.
Sellerie-Sticks gut abtropfen lassen oder trocken tupfen. Mit der Thunfischcreme zum Dippen servieren.

Galerie: Leckere Thermomix-Rezepte

MIXX – Küchenspaß mit dem Thermomix®

von MIXX – Küchenspaß mit dem Thermomix®

Dieser Artikel stammt aus einer Kooperation mit der Zeitschrift „MIXX – Küchenspaß mit dem Thermomix®”, die alle zwei Monate Rezepte, Reportagen, praktische Produkte, Tipps und Anregungen rund um den Thermomix TM31 und TM5 bietet.