Veganes Fast-Food

McDonald's: Neuer Veggie-Burger von Beyond Meat

Mit dem Big Vegan TS hat McDonald's bereits vegane Burger im Sortiment. Jetzt gesellt sich womöglich ein echter Beyond Meat-Burger hinzu.

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Big Vegan TS

Mit etwas Glück essen Sie bei McDonald's bald auch in Deutschland echte Beyond Burger.

Nestlés rein pflanzliches Incredible Hack finden Sie etwa beim Supermarkt Edeka – und auch in anderer Form bei McDonald‘s. Das Pflanzenfleisch vom Big Vegan TS nämlich wird in Nestlé-Werken hergestellt. eKitchen hat den veganen Burger zur Einführung getestet – mit „gutem” Ergebnis. Ein Patty reicht McDonald‘s aber anscheinend nicht – weshalb der Fast-Food-Riese bereits im Herbst 2019 einen Testlauf mit echtem Beyond-Meat-Fleisch durchführte. Exklusiv in Kanada probierten Sie 12 Wochen lang den sogenannten P.L.T. (von Englisch Plant, Lettuce, Tomato, im Deutschen Pflanze, Salat, Tomate). Alle Infos zum fleischlosen Burger lesen Sie weiter unten. Jetzt weitet McDonald‘s den Testlauf von 28 auf 52 Filialen aus – kommt der P.L.T. also womöglich bald nach Deutschland?

Neuer Veganer Burger bei McDonald‘s: Kommt der P.L.T. nach Deutschland?

Grund für die Testausweitung ist das laut McDonald’s durchaus positive Kunden-Feedback – auch wenn sicherlich nicht jeder zufrieden war. Patty-Hersteller Beyond Meat ist es aber definitiv: Während der Aktienkurs des Veggie-Burger-Vorreiters zur Gründung auf beeindruckende 220 Dollar pro Aktie stieg, verlor man später satte 60 Prozent – doch Kooperationen mit Fast-Food-Ketten haben wieder für Aufschwung gesorgt. Läuft es also gut für den P.L.T., ist eine Migration nach Deutschland ziemlich wahrscheinlich.

Veganer Burger bei McDonald‘s: Alle Infos zum Beyond-Meat Burger

Diese Kooperation besteht bislang nur in Deutschland: Das Unternehmen Nestlé beliefert den Fast Food-Riesen McDonald‘s aktuell mit seiner veganen Frikadelle von Garden Gourmet, dem sogenannten Incredible Burger. Daraus macht McDonald‘s dann den Big Vegan TS, den es seit Ende April 2019 in den deutschen Filialen zu kaufen gibt. Möglicherweise findet der exklusive Deal aber bald ein Ende – trotz Nestlés Bemühungen, die Rezeptur des Incredible Burgers noch einmal deutlich zu verbessern. Denn McDonald‘s hat offenbar ein Auge auf den Hype-Burger von Beyond Meat geworfen.

Veganer Burger bei McDonald‘s: In Zukunft von Beyond Meat?

In Kanada rollt McDonald‘s gerade eine 12-wöchige Versuchsreihe in 28 McDonald‘s-Filialen aus: Das Unternehmen kooperiert mit Beyond Meat und bietet einen ganz neuen veganen Burger an. Für den sogenannten P.L.T. haben die Beyond Meat-Macher sogar noch einmal eine ganz neue Rezeptur entwickelt, um den typischen Geschmack eines McDonald‘s-Burgers zu erreichen. Ob das klappt und ob die vielversprechende Kooperation dann auch nach Deutschland kommt, wird sich frühestens nach ein paar Wochen im Testlauf in Kanada zeigen. Es ist aber durchaus denkbar, dass McDonald‘s den P.L.T. international ausrollt – schließlich ist einer der Grundsätze des Unternehmens, dass die Produkte auf der ganzen Welt gleich schmecken.

Veganes Nestlé-Patty bei McDonald‘s: Rezeptur soll verbessert werden

Nestlé arbeitet derweil an der verbesserten Rezeptur des Incredible Burgers. Saftiger soll er werden und ein deutlich stärkeres Grillfleisch-Aroma bekommen. Vor allem, weil sie der wichtigste Bestandteil des Big Vegan TS – McDonald’s erstem veganem Burger – ist. Da auch Burger King eine pflanzliche Alternative anbietet und in Kürze sogar Kentucky Fried Chicken nachzieht, will Nestlé qualitativ besser werden. Denn die Konkurrenz der umtriebigen jungen Unternehmen, die fleischlose Burger anbieten, wie Impossible Foods und Beyond Meat, ist enorm. Besonders, nachdem McDonald‘s nun auch in Kanada mit Beyond Meat Freundschaft schließt.

Noch mehr vegane Produkte für Deutschland, Schweiz und Österreich

Um darüber hinaus konkurrenzfähig zu bleiben, plant das Unternehmen noch weitere Produkte im Segment der pfanzlichen Fleischalternativen. Im September soll bereits eine Rinderhack-Alternative in Deutschland, der Schweiz, Österreich und Norwegen auf den Markt kommen. Das „Incredible Mince“, also „Incredible Hackfleisch“ basiert auf Soja und soll sich wie fleischhaltiges Hack verarbeiten lassen. In den USA will der Hersteller zudem noch einen weiteren veganen Burger, den „Awesome Burger“, herausbringen. Den britischen Markt hat Nestlé mit den Garden Gourmet-Produkten noch gar nicht erreicht – auch hier wird es höchstwahrscheinlich weitere Vorstöße geben. Zur Zukunft der McDonald’s-Kooperation in Deutschland äußerte sich das Unternehmen bislang nicht.
Linda Schult

von Linda Schult

Alles, was eine technische Komponente hat, ist bei mir bestens aufgehoben. Alles, was man essen kann aber natürlich auch.

Pavel Girard

von Pavel Girard

Hobby-Koch. Japan-Nerd. Zusammen ergibt das eine große Vorliebe für die ostasiatische Küche. Eigentlich esse ich aber alles. Und schreibe drüber. Nur nicht über Brokkoli.