Grill-Kontrolle

Severin Steakboard: 500 Grad für perfekte Steaks

Das perfekte Steak zu zaubern, ist gar nicht so leicht. Severin verspricht mit dem Steakboard eine Innovation, die alles ändern soll.

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Severin

Severin wil mit dem Steakboard perfekte Steaks garantieren.

Das perfekte Steak braucht Hitze, Röstaromen, Grillbrandings und perfekte Temperaturkontrolle. Das alles hinzubekommen ist gar nicht so leicht: In der Pfanne reichen die Temperature für eine gelungene Kruste oftmals nicht ganz aus, außerdem fehlen die attraktiven Grillstreifen. Im Grill hapert es hingegen an der Temperaturkontrolle: Durch extrem hohe Werte ist es oftmals nicht so einfach, den gewünschten Gargrad zu erreichen, ohne dass das Fleisch außen verbrannt und innen noch nicht ganz auf den Punkt ist. Der deutsche Küchengerätehersteller Severin hat sich dieser Aufgabe angenommen und präsentiert mit dem Steakboard einen kleinen Elektrogrill, der die besten Eigenschaften beider Welten kombinieren soll.

Severin Steakboard: Elektrogrill nur für Steaks

Elektrogrills haben (vielleicht abgesehen vom Weber Pulse) keinen besonders guten Ruf. Das Steakboard ist wahrscheinlich nicht nur deshalb optisch ganz anders als bekannte Modelle. Das Edelstrahl-Board ist extrem schlank, Die Grillfläche ist mit Maßen von 23 x 25,5 Zentimetern auf die Garung eines einzelnen Steaks ausgelegt. Das Konzept ist einfach erklärt: Um das Fleisch stark anzugrillen – Stichwort Röstaromen und Grillstreifen – aktivieren Nutzer die erste Grillstufe mit Temperaturen von bis zu 500 Grad. Damit diese Temperaturen erreicht werden, setzt Severin auf 2.300 Watt starke Heizelemente und ein speziell entwickeltes Reflektorsystem, das die Hitze besonders gut abstrahlt. Nachdem der gewünschte Grilleffekt eingetreten ist, soll das Fleisch auf der sanften zweiten Grillstufe nachziehen um so zum gewünschten Punkt zu nachzugaren. Grillrost und Reflektorschale sind spülmaschinengeeignet.

Severin Steakboard: Preis und Verfügbarkeit

Das Steakboard von Severin ist ab Juni 2019 zu haben. Der unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 149,90 Euro, es sollten sich erfahrungsgemäß aber auch schnell günstigere Preise finden lassen.

Elektrogrill