Desserts aus dem Pfännchen

Zum Nachtisch Raclette: Diese Rezepte runden das Menü ab

Mit Ihrem Raclette-Grill können Sie wunderbare Nachspeisen zaubern. Lesen Sie, welche fruchtigen Nachtische sich besonders bewährt haben.

Datum:
Nachtisch_Raclette

Eigentlich bin ich ja satt, aber...

Der Raclette-Grill ist nicht nur für herzhaft-deftige Kreationen perfekt geeignet. Auch bei süßen Nachspeisen zeigt das Gerät seine Fähigkeiten. Im Folgenden der Blick auf einige Nachtisch-Rezepte, für die Sie lediglich Ihren Raclette-Grill brauchen.

Spontan und einfach: Beliebte Obst-Kombinationen als Raclette-Nachtisch

Raclette-Abende leben nicht zuletzt von ihrer Einfachheit. Dies gilt auch bei der Nachspeise, denn wenn hat man die richtigen Zutaten, ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Die folgenden Dessert-Kreationen sind besonders einfach – und gerade deswegen so beliebt:
  • Einfach, aber effektiv: Eine Banane in Scheiben schneiden, die Scheiben mit Honig bestreichen und auf die Pfännchen verteilen.
  • Pfirsich und Quark sind auch im Raclette eine tolle Kombination. Schneiden Sie Pfirsich-Scheiben aus der Dose in passende Stücke, geben Sie Rosinen und Quark dazu, bevor Sie die Schälchen im Raclette erhitzen.
  • Mandarinen-Scheiben gibt es im Winter ebenfalls aus der Dose. Zusammen mit Schokosoße und Minze sind sie bereit für das Raclette.
Diese drei Rezeptideen zeigen nicht nur, wie unkompliziert Raclette-Nachspeisen sein können, sondern auch, wie viele Variationen es gibt. Darüber hinaus stellen wir Ihnen nun zwei Rezepte mit etwas mehr Aufwand vor – doch die Arbeit lohnt sich.

Für einen bleibenden Eindruck: Crème-Fraîche-Pfännchen mit Obst und Puderzucker

Wenn Sie genug Zeit haben, um Ihren Gästen ein aufwendigeres Dessert zu präsentieren, besorgen Sie zunächst die folgenden Zutaten.
Raclette_Crème_fraîche

Crème fraîche mit Früchten, eine beliebte und leckere Variante.

Zutaten:
  • Ein bis zwei Eier
  • Crème fraîche
  • Puderzucker
  • Tiefkühl-Himbeeren
  • Bananen
  • Kirschen
Dazu eine Anmerkung: Beim Obst können Sie nach Belieben variieren. Die Kombination aus Himbeeren, Banane und Kirsche ist nur ein Beispiel, das sich wegen des guten Zusammenspiels bewährt hat.
Zubereitung:
  1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
  2. Vermischen Sie das Eigelb mit der Crème fraîche und dem Puderzucker.
  3. Schneiden Sie das Obst in Stücke und geben Sie es als unterste Schicht in die Pfännchen.
  4. Dann geben Sie das Eigelb-Crème-Gemisch darüber, sodass das Obst vollständig bedeckt ist.
  5. Die Pfännchen sind nun bereit für den Raclette-Grill.
Sie erkennen, dass die Nachspeise fertig ist, wenn die Soße oben leicht angebräunt ist. Eine beliebte Variante dieses Desserts ist übrigens das Apfel-Zimt-Pfännchen, bei dem Sie dünne Apfelscheiben mit einem Gemisch aus Puderzucker, Zimt, Crème fraîche und Eigelb bedecken.

Ein tropischer Hauch im Winter: Mango mit Kokos und Schokolade

Nur für Erwachsene – aber geschmacklich kaum zu übertreffen: Das folgende Nachtisch-Highlight enthält Alkohol, diesen können Sie jedoch durch alkoholfreie Säfte ersetzen.
Raclette_Schokolade

Schokoladig, fruchtig, gut: Mango mit Schokolade.

Zutaten:
  • Eine Mango
  • 150 Gramm Schokolade
  • Einige Esslöffel Kokosraspeln
  • Kokoslikör
Zubereitung:
  1. Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in längliche Stücke (so, dass diese in die Raclette-Pfännchen passen).
  2. Legen Sie die Mango-Stücke auf einem Teller aus und geben Sie den Kokoslikör darüber. Lassen Sie die Obststücke mit dem Likör dann für 60 bis 90 Minuten ziehen.
  3. Geben Sie die Schokolade in ein Wasserbad, bis sie geschmolzen ist. Mischen Sie dann ein oder zwei Esslöffel Kokosraspeln in die flüssige Schokolade.
  4. Legen Sie die Mango-Stücke in den Schälchen aus und geben Sie das Kokos-Schoko-Gemisch darüber.
Nach etwa fünf bis sieben Minuten im Raclette-Grill ist die süße Nachspeise bereit zum Verzehr. Flüssige Schokolade, der unverkennbare Geschmack der Mango, der auch in Smoothies so beliebt ist, und das intensive Kokos-Aroma verbinden sich zu einem einzigartigen Erlebnis, mit dem Sie das Raclette-Event standesgemäß abrunden.

Raclette-Grills

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