Frische Früchtchen

Die fruchtigsten Rezepte zur Erdbeer-Saison

Wer liebt sie nicht, die kleinen, roten Früchte, die zugleich süß und leicht sauer schmecken? Es ist Erdbeer-Saison und das muss mit passenden Rezepten gefeiert werden. Egal ob für Kuchen, Eiscreme oder Cocktails.

Datum:
Erdbeer-Saison

Frische Erdbeeren schmecken zur Saison am besten.

Erdbeerfans können den Mai meist kaum abwarten, denn da beginnt die Erdbeer-Saison. Überall stehen knallrote Buden in denen man frische Erdbeeren kaufen kann, Marktstände quellen über mit den roten Früchten und wer sie noch frischer haben will, begibt sich zum nächsten Erdbeerfeld zum selber pflücken. Was man dann mit den „Beeren“ (die eigentlich Sammelnussfrüchte sind) macht, ist jedem selbst überlassen. Viele nutzen sie für Desserts, machen daraus Marmelade oder snacken sie ganz einfach. Sie brauchen noch Inspiration? eKitchen hat für Sie die fruchtigsten und süßesten Rezepte zur Erdbeer-Saison.

Erdbeermarmelade aus dem Thermomix

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Viele kochen die roten Früchte ein und machen daraus Marmelade, vor allem wenn sie im eigenen Garten wachsen und man langsam keinen Platz mehr auf dem Kuchen hat. Das Einkochen von Obst ist zwar nicht sonderlich schwer, es verlangt nur viel Zeit und Aufmerksamkeit vor dem Herd. Der Thermomix macht das etwas einfacher, denn der macht alles so gut wie von alleine.

Erdbeereis

Erdbeereis

Erdbeereis

Hier haben Sie die Möglichkeit eine Eismaschine zur Hilfe zu nehmen, doch auch ohne Maschine können Sie cremiges Erdbeereis zu Hause selber machen.

Erdbeer-Mascarpone-Eistorte

Erdbeer-Mascarpone-Eistorte

Erdbeer-Mascarpone-Eistorte

Eine echte Kalorienbombe, doch bei ihrem süßen, fruchtigen Geschmack vergisst man das gern. Hin und wieder darf man sich so ein Stück Torte jedoch gönnen, vor allem wenn die Erdbeer-Saison mit Hochsommer-Temperaturen daherkommt.

Pfannkuchen mit Nutella und Erdbeeren

Pfannkuchen mit Nutella und Erdbeeren

Pfannkuchen mit Nutella und Erdbeeren

Viele lieben ihre Pfannkuchen mit der Nuss-Nougat-Creme. Fügt man noch Erdbeeren hinzu, bekommt der süße Pfannkuchen den fruchtigen Kick, auf den nur wenige verzichten wollen.

Erdbeer-Eton-Mess

Erdbeer-Eton-Mess

Erdbeer-Eton-Mess

Wer zur Abwechslung weder Eis noch Kuchen naschen will, probiert sich am köstlichen Erdbeer-Eton-Mess. Die Mischung aus Erdbeeren und Baiser könnte kaum passender sein.

Gegrillte Erdbeeren mit Rosmarin

Gegrillte Erdbeeren

Gegrillte Erdbeeren mit Rosmarin

Gabackene Banane und Ananas kennt man mittlerweile. Doch haben Sie schon einmal versucht Erdbeeren zu grillen? Wir schon und es lohnt sich.

Erdbeer-Daiquiri

Erdbeer-Daiquiri

Erdbeer-Daiquiri

Der Cocktail auf Rumbasis ist fruchtig und erfrischt, besonders bei hohen Temperaturen. Dank der Limette ist er zudem leicht sauer, im Gegensatz zu vielen anderen fruchtigen Cocktails, die alles auf Süße setzen.

Erdbeerlimes aus dem Thermomix

Erdbeerlimes

Erdbeerlimes

Zwar kein Cocktail, doch auch Erdbeerlimes gehört zur Erdbeersaison dazu. Es ist auch gar nicht schwer ihn selber zu machen. Probieren Sie es selbst, bevor Sie ins Spirituosenregal im Supermarkt greifen.
Sabine Stanek

von

Von den leckersten Rezepten bis hin zu den praktischsten Gerätschaften – auf eKitchen berichte ich vom neusten Zubehör sowie von jeder Menge Tipps und Tricks rund um die Küche.