Vitamin-Kick

Kürbis-Smoothie: Orientalisch mit Ingwer und Datteln

Gerade in den kalten Jahreszeiten ist die Aufnahme von genügend Vitaminen wichtig. Passend zum Herbst hat eKitchen das passende Rezept für einen fruchtigen Kürbis-Smoothie mit Kick.

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Kürbis-Smoothie

Tolles Rezept: Der Kürbis-Smoothie ist nicht nur wegen seiner auffälligen Farbe ein Muss.

Auf einer Halloween-Party möchte man als Gastgeber mit kreativen und gruseligen Rezepten begeistern. Dieser Kürbis-Smoothie eignet sich als Zaubertrank-Alternative zu süßen Limonaden. Ingwer und Datteln verleihen ihm ein orientalisches Aroma und sein kräftiges Orange macht ihn auch visuell zu einem leckeren Herbst-Highlight. Mit dem Rezept für diesen fruchtigen Kürbis-Smoothie zaubern Sie in kürzester Zeit ein erfrischend-fruchtiges Erlebnis.

Kürbis-Smoothie: Zutaten

Für circa 400 Milliliter:
  • 50 g Kürbis
  • 2 g frischer Ingwer (geschält)
  • 2 kleine Pflaumen (kernlos)
  • 150 ml Orangensaft
  • 150 Apfelsaft
  • 3 Datteln

Zubereitung Kürbis-Smoothie

  1. Waschen und halbieren Sie den Kürbis, bevor Sie die Kerne entfernen und ihn in Stücke schneiden.
  2. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen sie für 45 Minuten bei 150 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen.
  3. Während die Kürbisstücke nach dem Backen abkühlen, zerschneiden Sie die restlichen festen Zutaten in grobe Teile.
  4. Nun die flüssigen Zutaten in den Vitamix-Behälter geben, gefolgt vom gegarten Kürbis und den restlichen Zutaten. Mixen Sie alles mit dem „Smoothie“-Programm.
Dieses Rezept wurde für den Vitamix Professional Series 750 mit einem 2,0-Liter-Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit oder Mengenangaben angepasst werden.

Vitamix Professional Series 750 Standmixer

Sabine Stanek

von

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