Knalliger Hexentrank

Orientalischer Kürbis-Smoothie mit Ingwer und Datteln

Gerade in den kalten Jahreszeiten ist die Aufnahme von genügend Vitaminen wichtig. Passend zum Herbst hat eKitchen ein Rezept für einen fruchtigen Kürbis-Smoothie mit exotischem Kick.

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Orientalischer Kürbis-Smoothie mit Ingwer und Datteln

Der Kürbis-Smoothie ist nicht nur wegen seiner auffälligen Farbe ein Muss.

Auf einer Halloween-Party möchte man als Gastgeber mit kreativen und gruseligen Rezepten begeistern. Der Kürbis-Smoothie eignet sich als Zaubertrank-Alternative zu süßen Limonaden. Ingwer und Datteln geben ihm ein orientalisches Aroma und sein kräftiges Orange macht ihn auch visuell zu einem Highlight.

Zutaten für ca. 400 ml

50

g

Kürbis

2

g

frischer Ingwer (geschält)

2

Stück

kleine Pflaumen (kernlos)

150

ml

Orangensaft

150

ml

Apfelsaft

3

Stück

Datteln

Zubereitung

Waschen und halbieren Sie den Kürbis, bevor Sie die Kerne entfernen und ihn in Stücke schneiden. Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen sie für 45 Minuten bei 150 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen. Während die Kürbisstücke nach dem Backen abkühlen, zerschneiden Sie die restlichen festen Zutaten in grobe Teile. Nun die flüssigen Zutaten in den Vitamix-Behälter geben, gefolgt vom gegarten Kürbis und den restlichen Zutaten. Mixen Sie alles mit dem „Smoothie“-Programm.
Dieses Rezept wurde für den Vitamix Professional Series 750 mit einem 2,0-Liter-Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit oder Mengenangaben angepasst werden.

Vitamix Professional Series 750 Standmixer

Sabine Stanek

von

Von den leckersten Rezepten bis hin zu den praktischsten Gerätschaften – auf eKitchen berichte ich vom neusten Zubehör sowie von jeder Menge Tipps und Tricks rund um die Küche.

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