Wie vom Weihnachtsmarkt

Rezept für den Thermomix: Gebrannte Mandeln

Auf Volksfesten und Weihnachtsmärkten sind sie beliebt und sorgen für den typisch süßen Duft: gebrannte Mandeln. Dank Thermomix können Sie sich die süßen Leckereien sogar selbst in Ihrer eigenen Küche zubereiten.

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Gebrannte Mandeln

Selbsgemachte gebrannte Mandeln bringen den Duft der Weihnachtsmärkte direkt zu Ihnen nach Hause.

Einer der ersten Düfte, der beim Betreten eines Weihnachtsmarktes oder einer Kirmes in die Nase steigt, ist der süße Duft von gebrannten Mandeln. Kaum jemand kann diesen leckeren Naschereien widerstehen, weswegen eKitchen Ihnen mit diesem Rezept die Möglichkeit gibt, Ihre hauseigenen gebrannten Mandeln zuzubereiten. So können Sie den Duft und Geschmack der Süßigkeit in Ihren eigenen vier Wänden (und ohne langes Anstehen an der Schlange) genießen. Die Zutaten reichen für eine relativ große Portion, Sie können natürlich die Menge entsprechend anpassen, sollten sich mehrere Naschkatzen im Haus befinden.

Zutaten für 1 Portion

200

Gramm

Mandeln mit Haut

10

Gramm

Butter

75

Gramm

Brauner Zucker

1

Teelöffel

Vanillezucker

2

Teelöffel

Zimt

10

Gramm

Wasser

Geben Sie bis auf das Wasser alle Zutaten in den Mixtopf und vermischen Sie alles anschließend für 5 Minuten/Varoma/Umkehrstufe/Rührstufe. Geben Sie danach das Wasser hinzu und rühren Sie alles nochmal für 10-12 Minuten/Varoma/Umkehrstufe/Stufe 1 (mit einem Messbecher drauf). Sobald der Zucker komplett aufgelöst ist, bzw. die Mandeln mit diesem komplett überzogen, legen Sie die Mandeln zum Auskühlen auf ein Backblech. Übrigens: Sie können bei Bedarf auch statt Zimt zu Lebkuchengewürz greifen. Die „Reste“ im Thermomix können Sie sogar noch nutzen: Geben Sie einfach eine Tasse Milch hinein und lassen das Ganze bei 50 Grad und auf Stufe 5 kurz „ausspülen“ – schon haben Sie eine leckere, nach Mandeln schmeckende Milch.

Küchenmaschinen

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