Leckere Schweinereien!

Grillgut-Ratgeber: So wird Schweinefleisch richtig gegrillt!

Ohne Schweinefleisch sieht es auf dem Grillrost recht mau aus. Kein Wunder, immerhin sind Wurst, Filet und Kotelett vom Schwein Klassiker beim Grillen. Dennoch gibt es bei der Zubereitung einiges zu beachten. Was genau das ist, verrät Ihnen eKitchen.

Datum:
Schweinefleisch auf Grill

Schweinefleisch ist ein absoluter Grill-Klassiker und vielfältig im Geschmack.

Schwein ist nicht jedermanns Ding. Gläubige Moslems und Juden verzichten zwar auf das Fleisch des Borstenviehs, trotzdem landet es rund um die Welt auf dem Grillrost. Gerichte mit Schweinefleisch sind in Ländern wie China, Mexiko, den USA, Serbien und Griechenland – um nur ein paar zu nennen – sehr beliebt.
Schweinefleisch ist mild und kräftig zugleich, wird fettarm oder gut marmoriert angeboten, lässt sich sehr gut würzen oder räuchern und wird am Stück oder gehackt gleichermaßen geschätzt. Und: Verglichen mit Rindfleisch ist Schweinefleisch weitaus günstiger. Aus all diesen Gründen ist Schwein bei Grillern sehr beliebt. Doch auch wenn Schweinefleisch zum Standard-Grillgut bei vielen Gartenpartys gehört, gibt es bei der Zubereitung auf dem Grillrost so einiges zu beachten. eKitchen hat die folgende Bildergalerie mit Tipps für Sie zusammengestellt.

Galerie: So grillen Sie Schweinefleisch richtig

Rippchen und saftiges Filet

Welche Möglichkeiten Ihnen Schweinefleisch beim nächsten Grillfest bietet, erfahren Sie auch in unseren leckeren eKitchen-Rezepten. Sie sind ein Fan von Rippchen? Dann probieren Sie doch Rippchen Low'nSlow aus. Fans von würziger Marinade kommen beispielweise bei diesem Schweinefilet mit Balsamico-Marinade vollends auf ihre Kosten. Aber nicht nur Klassiker landen auf dem Grillrost – denn der zarte Geschmack von Schweinefleisch lädt zum Experimentieren ein. Für neugierige Griller empfehlen wir Gegrillte Bacon-Banane.
Mehr über die passenden Elektro-, Kohle- oder Gasgrills finden Sie auf eGarden.de

Kommentare

Die Technik der Kommentarfunktion „DISQUS“ wird von einem externen Unternehmen, der Big Head Labs, Inc., San Francisco/USA., zur Verfügung gestellt. Weitere Informationen, insbesondere darüber, ob und wie personenbezogene Daten erhoben und verarbeitet werden, finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen.