Überbackenes Sandwich

Pizza-Toast: Super schnell, super lecker

Der schnelle Weg zum Pizzavergnügen: Belegen Sie einfach Toastscheiben mit Zutaten, die man auch beim Italiener findet, und überbacken Sie sie mit Käse! Schwupps, wird aus schnödem Weißbrot ein leckerer Pizza-Toast.

Datum:
Pizza-Toast

Knusprig und lecker: überbackener Pizza-Toast.

Pizza hat einen festen Platz in der Liste der beliebtesten Hauptspeisen von Jung und Alt. Das mag daran liegen, dass sie sich je nach Vorlieben ganz unterschiedlich zubereiten lässt. Ob mit Meeresfrüchten oder sogar mit Mozzarella und Obst – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Der Pizza-Toast ist eine schnelle Variante des Italo-Klassikers und dank kinderleichter Zubereitung auch für unerfahrene Pizzabäcker ein Klacks. Probieren Sie selbst:

Zutaten für 4 Portionen

Variante mit Fleisch

100

Gramm

Champignons

4

Esslöffel

Tomatenmark

1

Teelöffel

Oregano

1

Esslöffel

Orangensaft (am besten frisch gepresst)

Salz

weißer Pfeffer

4

Scheibe/n

Vollkorntoast

4

Scheibe/n

gekochter Schinken (je etwa 30 Gramm)

2

Stiel/e

Basilikum

100

Gramm

geriebener Pizzakäse

Vegetarische Variante

4

Scheibe/n

Tomaten (statt Schinken)

4

Spalte/n

Birnen und Camembert (statt Schinken und Pizzakäse)

Zubereitung

Putzen Sie zunächst die Champignons – am besten ohne Wasser, denn das schadet dem Aroma. Danach schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Geben Sie Tomatenmark und Oregano in eine Schüssel. Geben Sie den Orangensaft hinzu und verrühren Sie alles. Die entstandene Soße nun noch mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Toastscheiben streichen. Danach die Champignonscheiben drauflegen, zusammen mit dem in kleine Streifen geschnittenen Schinken. Für die vegetarische Variante: Statt des Schinkens nehmen Sie die in Scheiben geschnittene Tomate oder dünne Birnenspalten. Abschließend bestreuen Sie die Toastscheiben mit dem frisch gezupften Basilikum und Käse – bei der Birnenvariante verwenden Sie dünne Camembertscheiben. Ab damit für etwa 10 Minuten in den Backofen bei 160 Grad (Umluft) / 180 Grad (Ober- und Unterhitze). Die Pizza-Toasts sind fertig, sobald der Käse geschmolzen ist.

Sonderangebote

Kommentare

Die Technik der Kommentarfunktion „DISQUS“ wird von einem externen Unternehmen, der Big Head Labs, Inc., San Francisco/USA., zur Verfügung gestellt. Weitere Informationen, insbesondere darüber, ob und wie personenbezogene Daten erhoben und verarbeitet werden, finden Sie in unseren Datenschutzbestimmungen.